Вкуснейшие рецепты из кабачков на все случаи жизни 🍴👍

Вкуснейшие рецепты из кабачков на все случаи жизни 🍴👍 1. Куриные котлеты с морковью и кабачком ✒ Ингредиенты: • фарш из куриного филе 200 г* • 1 крупная морковь • 1 кабачок некрупный (грамм на 500) • 1 луковица • 1 белок • специи по вкусу *лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок 📘Приготовление: 1. Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. 2. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера). 2. Лазанья из кабачков ✒ Ингредиенты (на 4-6 порций): • Кабачок – 2 шт • Помидор – 2 шт • Творог обезжиренный – 150 г • Перец болгарский – 1 шт • Укроп – 30 г • Чеснок – 5 г • Масло оливковое – 10 г • Соль мелкая морская – по вкусу • Сыр – 50 г (у нас моцарелла) 📘Приготовление: 1. Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка. Сверху положить слой порезанного мелкой соломкой перца. 2. Затем делаем творог, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творогом. 3. Выкладываем сырный слой. Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, перец, сырный слой. 4. Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой. 5. Ставим лазанью-лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. 3. Кабачки, фаршированные курицей ✒ Ингредиенты: • Кабачок - 4 шт • Куриное филе - 600 г • Чеснок - 7 г • Смесь прованских трав - 1 ч. л • Лук - 1/2 шт • Цедра лимона - 1 шт • Соль, перец - по вкусу 📘Приготовление: 1. Куриное филе перемалываем на фарш. Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим. 2. Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем. Вымешиваем. Раскладываем в кабачки. 3. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут. 4. Кабачковые корзинки Очень простое и невероятно вкусное диетическое блюдо! ✒ Ингредиенты: • Кабачки - 500 г • Куриное филе - 200 г • Яйцо - 1 шт • Сыр - 50 г (у нас российский) • Соль, специи - по вкусу • Оливковое масло - 1 ст. л 📘Приготовление: 1. Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте. 2. Куриное филе порежьте мелкими кубиками, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут. 3. Кабачковую массу распределите по дну и стенкам силиконовых формочек. В центр поместите куриное филе. Посыпьте натертым сыром. 4. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200С, на 30 минут. 5. Низкокалорийная овощная запеканка ✒ Ингредиенты: • 300 гр-кабачок • 1-помидор • 1-лук • 1-морковь • Соль, перец по вкусу • Укроп (любая зелень) • 50 гр-сыр Соус: • 2-яйца • 100 мл-молоко • Соль, перец по вкусу 📘Приготовление: 1. Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами. 2. Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200 гр. 3. Овощи зарумянятся,вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7. Приятного аппетита!